Πρωτεύουσα: Tegucigalpa
Έκταση: 112,492 km²
Πληθυσμός: 8.2 εκατομμύρια
Γλώσσα: Ισπανικά
Νόμισμα: Lempira
Ετήσια Παραγωγή: 5,9 εκατομμύρια 60kg σακιά
Έκταση παραγωγής καφέ: ΝΑ
Περιοχές Παραγωγής: Agalta, Comayagua, Copan, Montecillos, Opalca, El Paraiso
Ποικιλίες Καφέ: Caturra, Typica, Bourbon, Catui, Geisha and Pacas
Έδαφος: Ορεινά, παράκτιες πεδιάδες
Υψόμετρο: 900m με 1800m
Χώμα: Ηφαιστειογενές
Συγκομιδή: Οκτώβριο με Μάρτιο
Η παραγωγή καφέ ξεκίνησε τη δεκαετία του 1800 στην Comayagua, σήμερα αποτελεί την κύρια γεωργική εξαγωγή, καθιστώντας την εξαιρετικά ζωτικής σημασίας για την οικονομία της χώρας. Η Ονδούρα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός καφέ στην Κεντρική Αμερική και είναι ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός Washed Arabica παγκοσμίως. Επιπλέον, υπάρχουν σχεδόν 120.000 εγγεγραμμένοι καλλιεργητές καφέ, εκ των οποίων το 98% είναι μικροί κάτοχοι με μέσο μέγεθος φάρμας 2-3 εκτάρια.
Ο καφές βρίσκεται σε όλη την Ονδούρα με αξιοσημείωτες διαφορές στα προφίλ των φλυτζανιών, πάνω από το μισό του παραγόμενου καφέ προέρχεται από τις Comayagua, Copan, El Paraiso και Santa Barbara. Το έδαφός της γεωγραφικά είναι επίσης ιδιαίτερα φιλόξενο για την καλλιέργεια καφέ με πάνω από το 35% της γης να ξεπερνά τα 1.000 μέτρα, μαζί με τις παράκτιες πεδιάδες.
Προϊόντα από την Ονδούρα: