Νικαράγουα

Πρωτεύουσα: Managua

Έκταση: 130,370 km²

Πληθυσμός: 6.1 εκατομμύρια

Γλώσσα: Ισπανικά

Νόμισμα: Cordoba

Ετήσια Παραγωγή: 1.5 εκατομμύρια 60kg σακιά

Έκταση παραγωγής καφέ: Περίπου 2.100km²

Περιοχές Παραγωγής: Νότιο-κεντρικά: Matagalpa, Jinotega και Boaco

Ποικιλίες Καφέ: Caturra, Catimor, Catuai, ποικιλίες Bourbon

Έδαφος: ορεινή μάζα

Υψόμετρο: 800m-1.500m

Χώμα:  Ηφαιστειογενές

Συγκομιδή: Νοέμβριο με Φεβρουάριο

Η παραγωγή καφέ μεγάλης κλίμακας ξεκίνησε τη δεκαετία του 1850 και γρήγορα έγινε κρίσιμο στοιχείο της οικονομίας της Νικαράγουας.

Το βόρειο τμήμα της χώρας αντιπροσωπεύει το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής και για άλλη μια φορά η ηφαιστειακή και ορεινή τοπογραφία της γης παρέχει φανταστικές συνθήκες για την καλλιέργεια καφέ.  Τη δεκαετία του 1990 σημειώθηκε πολιτική και οικονομική σταθερότητα που προκάλεσε την μεγαλύτερη έμφαση στην παραγωγή καφέ, επιπλέον δημιουργήθηκαν πολλά δημόσια προγράμματα για την υποστήριξη των καλλιεργειών καφέ. Μερικοί καφέδες από τη Νικαράγουα φέρουν την ονομασία «European Preparation», μέσω αυτής της ταξινόμησης διασφαλίζεται ότι το μέγεθος των κόκκων καφέ είναι 100% πάνω από Screen 15, με επιτρεπόμενο όριο 8 ελαττωμάτων ανά 300g. Οι καφέδες που καλλιεργούνται μεταξύ 1500 και 2000 MASL έχουν την ονομασία Strictly High Grown[SHG].

 

Προϊόντα από την Νικαράγουα:

Nicaragua El Penon Blueberry Candy NanoLot