Τανζανία

Πρωτεύουσα: Dodoma

Έκταση: 945.000 km²

Πληθυσμός: 54 εκατομμύρια

Γλώσσα: Σουαχίλι και Αγγλικά

Νόμισμα: Tanzanian Shilling

Ετήσια Παραγωγή: Περίπου 500.000 τόνοι(70% Arabica/30% Robusta

Έκταση παραγωγής καφέ: 265.000 εκτάρια

Περιοχές Παραγωγής: Arabica: North Kilimanjaro, Mbeya, Matengo Highlands, Mbinga, Usambara Mountains, Iringa, Morogoro, Kigoma, Ngara

Ποικιλίες Καφέ: Arabica: Bourbon, Kent, Blue Mountain, Typica/Nyara. Robusta: Congo and Gabon hybrids

Έδαφος:  Ορεινό με μεγάλα κεντρικά οροπέδια

Υψόμετρο: Arabica – 1,000 to 2,500 MASL Robusta – 800 to 900 MASL

Χώμα: Βόρεια: ηφαιστειογενές, Νότια: εν μέρη ξηρό

Συγκομιδή: Arabica: Οκτώβριο με Φεβρουάριο. Robusta: Ιούνιο με Δεκέμβριο

Το Tanzanian Coffee Board αναφέρει ότι ο καφές εισήχθη από Γερμανούς ιεραπόστολους στα τέλη του 1800 Ωστόσο, υπάρχουν προφορικές ενδείξεις ότι η φυλή Haya στα βορειοδυτικά της χώρας χρησιμοποιούσε ένα τοπικά αναπτυγμένο Robusta βρασμένο με βότανα ως διεγερτικό. Κατά τη διάρκεια του γερμανικού αποικισμού που έληξε το 1918, η ποικιλία Arabica φυτεύτηκε στην περιοχή Kilimanjaro. Η Βρετάνια ανέλαβε τον έλεγχο των αποικιών και συνέχισε να ενθαρρύνει τους καλλιεργητές καφέ. Το 1961, η Τανζανία έγινε ανεξάρτητη και ο καφές δεινοπάθησε λόγω μιας σειράς κυβερνητικών ελέγχων οι οποίοι διήρκησαν μέχρι της αρχές της δεκαετίας του 1990 οπού η βιομηχανία μεταρρυθμίστηκε. Το Tanzanian Coffee Board αποκαταστάθηκε αυξάνοντας την αποτελεσματικότητα και την παραγωγή αισθητά. Περίπου το 90% του καφέ της Τανζανίας καλλιεργείται από μικρές οικογένειες αγροτών και το υπόλοιπο από μεγάλα κτήματα. Οι αγρότες μπορούν να πουλήσουν στην πύλη του αγροκτήματος, μέσω των δημοπρασιών που βασίζονται στο Moshi ή απευθείας σε εμπόρους στο εξωτερικό.

Ο καφές της Τανζανίας έχει καλή οξύτητα, γεμάτο σώμα και είναι εξαιρετικά αρωματικός. Ως καφές, ήταν πάντα στη σκιά των Κένυων ξαδέρφων του, αλλά γρήγορα αποκτά την αναγνώρισή του καθώς η άμεση αλληλεπίδραση των αγροτών με τους εμπόρους έχει αποδειχθεί πως είναι μεγάλο εργαλείο στην εξασφάλιση της ποιότητας. Έτσι η βιολογική πιστοποίηση και  οι υπέροχες γεύσεις Naturals και Microlots παίρνουν την αναγνώριση που τους αξίζει.

 

Προϊόντα από την Τανζανία:

 

Tanzania Mondul Estate