English
Αρχή
Γιατί Dive ;
Blog
E-shop
Καταστήματα
Franchise
Επικοινωνία
Ο κουβανικός καφές είναι μοναδικός λόγω της σπανιότητάς του. Ο καφές, που εισήχθη τον 18ο αιώνα από Ισπανούς αποίκους, έγινε ο κόμβος της κουβανικής οικονομίας. Στην προ-κομμουνιστική εποχή, η Κούβα ήταν ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς καφέ, αλλά σήμερα οι εισαγωγές έχουν μειωθεί σημαντικά και η κατανάλωση είναι κυρίως εγχώρια. Η γεωγραφική θέση και οι […]
Ο καφές “Blue Bianca” Ο καφές Blue Bianca είναι μια τοπική ποικιλία Bourbon που ονομάζεται Onan Ganjang και καλλιεργείται στην περιοχή Dolok Sangul της Σουμάτρα, περίπου 1.400 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Η Ινδονησιακή Blue Bianca παράγεται με μια μέθοδο Wet Hulling ή Giling Basah. Είναι ένας μοναδικός καφές με ελάχιστη οξύτητα και υπέροχη […]
Στις πλαγιές των βουνών Ruwenzori, που συνορεύουν με το Εθνικό Πάρκο Virunga στην ανατολική Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό, μικρά οικογενειακά αγροκτήματα καλλιεργούν καφέ Arabica ανώτερης ποιότητας. Πολλοί καλλιεργητές καφέ στην περιοχή είναι μέλη του συνεταιρισμού Kawa Kanzururu Το έργο για το Eθνικό Πάρκο “VIRUNGA COFFEES” Τα σύνορα του Εθνικού Πάρκου Virunga, συμπεριλαμβανομένων των πλαγιών των […]
Γνωστό για την πλούσια ιστορία του, τα εκπληκτικά τοπία και το εξαιρετικό εθνικό πάρκο, το Nariño βρίσκεται στα νοτιοδυτικά της Κολομβίας, ακριβώς πάνω από τον ισημερινό και στα σύνορα με το Εκουαδόρ. Η περιοχή είναι ορεινή και διαθέτει τουλάχιστον πέντε ηφαίστεια: Chiles (4.718 μέτρα), Cumbal (4.764 μέτρα), Azufral (4.070 μέτρα), Doña Juana (4.250 μέτρα) και […]
Ποικιλίες
Καφές από τη γη των Τοράγια. Των ανθρώπων που ζουν στα βουνά του νησιού Sulawesi της Ινδονησίας.
Indonesia Sulawesi Kalossi Toraja Tana Toraja, σημαίνει η γη των Τοράγια. Αναφέρεται στους ανθρώπους που ζουν σε μια περιοχή στα νότια του νησιού Sulawesi στην Ινδονησία. Πρόκειται για μια φυλή, που γνωρίζει τον καφέ καλύτερα από οποιοδήποτε άλλο στην Ινδονησία. Γλυκόπιοτος, πιπεράτος, φρουτώδης, και καθάριος. Είναι ίσως ο μοναδικός καφές που γεφυρώνει την παλιά σχολή […]