Εκχύλιση του καφέ : μια πράξη ιεροτελεστίας

Το τελικό και καθοριστικό στάδιο είναι ο η εκχύλιση του καφέ. Μια διαδικασία που αποτελεί για εμάς ιεροτελεστία και κάθε φορά τηρούμε ευλαβικά. Θεμελιώδη στοιχεία για την παρασκευή του specialty καφέ μας αποτελούν:

• Το σωστό άλεσμα για την κάθε μέθοδο παρασκευής και τα φυσικά χαρακτηριστικά του καφέ.
• Η ποιότητα του νερού ανάλογα με το τρόπο παρασκευής
• Η σωστή αναλογία καφέ με νερό.
• Η σωστή θερμοκρασία του νερού και
• Ο χρόνος επαφής.

Φροντίζουμε στο ρόφημα του καφέ να αναγνωρίζονται οι αρχικές προδιαγραφές του και να είναι ξεκάθαρο το γευστικό προφίλ. Τα coffee Dive εγγυώνται όχι μόνο την ποιότητα της πρώτης ύλης αλλά και την απόλυτη τήρηση των σωστών διαδικασιών ώστε κάθε φλυτζάνι καφέ που προσφέρουμε να είναι αυτό ακριβώς που πρέπει. Και εγγυόμαστε πως θα είναι.

Τα δικά μας, κοινά μυστικά, που βρίσκονται πίσω από την *εγγύηση Coffee Dive.

Σας τα «φανερώνουμε» επειδή στην πραγματικότητα επιθυμούμε να μας αντιγράψουν κι άλλοι.