Cuba Serrano Lavado Superior

cuba-serano

Ο κουβανικός καφές είναι μοναδικός  λόγω της σπανιότητάς του. Ο καφές, που εισήχθη τον 18ο αιώνα από Ισπανούς αποίκους, έγινε ο κόμβος της κουβανικής οικονομίας. Στην προ-κομμουνιστική εποχή, η Κούβα ήταν ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς καφέ, αλλά σήμερα οι εισαγωγές έχουν μειωθεί σημαντικά και η κατανάλωση είναι κυρίως εγχώρια. Η γεωγραφική θέση και οι […]

Indonesia Sumatra Blue Bianca

Blue-Bianca

Ο καφές “Blue Bianca” Ο καφές Blue Bianca είναι μια τοπική ποικιλία Bourbon που ονομάζεται Onan Ganjang και καλλιεργείται στην περιοχή Dolok Sangul της Σουμάτρα, περίπου 1.400 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Η Ινδονησιακή Blue Bianca παράγεται με μια μέθοδο Wet Hulling ή Giling Basah. Είναι ένας μοναδικός καφές με ελάχιστη οξύτητα και υπέροχη […]